l'Ecume-AR MOR

Nous utilisons uniquement du jus de pomme frais et pasteurisé qui permet une fermentation naturelle. Ensuite nous rajoutons de l’eau de vie, on mélange le tout, on remplit le fût que l’on ferme, et l’on secoue l’ensemble plusieurs fois pendant une quinzaine de jours.

Ce mélange est stocké au frais (très important) après l’avoir laissé deux à trois jours à température ambiante 20°C environ afin de lancer la fermentation.

Composition : Jus de pomme (100% pur jus), eau de vie, sucre, arômes naturels, gomme de xanthane
Degré d’alcool : 15,5 % vol
Boisson spiritueuse